Nos recettes
Si les produits tripiers ne sont pas du goût de tous, il suffit d’avoir les bonnes recettes pour pouvoir sublimer délicatement chaque abat. Chez Ent. MAURI MAX, nos idées-recettes sont élaborées pour vous faire changer d’avis. Découvrez sans plus attendre, quelques-unes de nos suggestions goûteuses et succulentes.
Des abats à toutes les sauces et toutes les cuissons
Parce qu’il existe une multitude de manières de préparer les viandes, et plus spécifiquement les abats, nous avons à cœur de vous soumettre des propositions diverses. Il y en aura pour tous les goûts :
Le foie d’agneau « façon thaï »
Le foie de veau au vinaigre de framboise
Les joues de bœuf confites à la menthe
La langue de bœuf à l’italienne
Les pieds de porc en salade
Les rognons de veau en persillade d’oignons
L’incontournable Macaronades sétoise
- La langue de bœuf sauce gribiche
- La tête de veau sauce ravigote
- Le vol au vent de ris de veau pané aux noisettes et girolles, etc.
Nos produits 100% français
Pour garantir la réussite d’une recette, la qualité des produits est naturellement de rigueur. La triperie de Mr Max MAURI a ainsi fait le choix de la viande française et peut compter sur son réseau d’éleveurs et d’agriculteurs de confiance. Ces derniers s’engagent pour le bien-être des animaux et le respect de leurs environnements.
Pour en savoir plus sur la traçabilité de nos viandes transformées ou encore nos partenaires, nous vous invitons à remplir le formulaire de contact en ligne, afin de nous transmettre toutes vos questions.